Capítulo
Pesca responsable (Enrique Mex)
Es evidente que los recursos pesqueros que se creían prácticamente inagotable han declinado de forma considerable en todo el mundo, y en Sisal una pequeña población pesquera del Estado de Yucatán, en donde Enrique Mex ha decidido romper con el oficio familiar creando el compromiso de buscar alternativas de sustento económico, que ayuden a que las poblaciones de peces puedan recuperarse en una era en la que la industria pesquera es cada día más agresiva y menos selectiva.